Diet Pierre Dukan pour la perte de poids

Après la publication du livre du nutritionniste français Pierre Ducan «Diet Dukan», de nombreuses personnes dans le monde ont commencé à utiliser avec succès les principes du régime Ducan pour la perte de poids. Auberge non plus, ce régime est très similaire à d'autres petits régimes de glucides bien connus, le régime alimentaire des astronautes américains, le régime Atkinsa, etc. Mais, à l'approche de la perte de poids sur Dukane, il y a quelques différences.

Selon ce nutritionniste bien connu, chaque personne a une quantité strictement définie de cellules graisseuses - adipocytes dès la naissance. Plus il y en a, plus le développement de l'obésité est probable. De plus, avec une nutrition accrue, ces cellules graisseuses peuvent partager deux, permettant ainsi l'accumulation de grandes réserves de graisses. Lorsque vous utilisez des régimes, seule la quantité de graisse diminue, mais le nombre de cellules reste inchangé. C'est pourquoi il est si difficile de garder le bon poids. Par conséquent, Pierre Ducan recommande non seulement d'adhérer à certains régimes, mais de suivre le système électrique qu'il a inventé toute sa vie. Avant le début du régime, vous pouvez calculer votre poids parfait sur notre calculatrice gratuite du régime alimentaire de Dukan. Après cela, vous saurez exactement combien vous devez perdre du poids, ainsi que la durée approximative de chaque phase.

Dukane Power System se compose de plusieurs phases.

Phase "attaque"

Dans la première phase, vous devez attaquer vos cellules graisseuses, activer le processus de division du tissu adipeux. Cette phase est appelée «attaque» et sa durée dépend directement de votre poids de départ et du poids que vous aimeriez avoir. La phase "Attack" dure de 3 à 7 jours, un maximum de 10. À ce stade, il faut en moyenne de 2 à 6 kg.

Avec un excès de poids inférieur à 10 kg, la durée de la phase est de 3 jours; de 10 à 20 kg 3 à 5 jours; de 20 à 30 kg 5 à 7 jours et de 30 kg ou plus à 5 à 10 jours.

Dans la phase «Attack», seules les protéines sont autorisées: la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Cette phase pour vous peut durer un jour, et peut-être dix. Pendant cette phase, vous pouvez souffrir d'une bouche sèche et d'une odeur désagréable de votre bouche. Tout cela confirme seulement le fait que le processus a commencé et que tout se passe bien. À ce stade, il est très important de boire au moins un et demi de litres d'eau par jour. Vous pouvez manger n'importe quelle quantité de nourriture à tout moment, l'essentiel est d'adhérer aux règles suivantes:

• Exclure le bœuf bouilli et le veau, le lapin, le porc et l'agneau, l'oie et le canard du régime. La viande peut être consommée même frite, mais lors de la friture, vous ne pouvez pas utiliser d'huile et de sauce.
• Un poulet et une dinde sont autorisés (avant de manger, vous devez en retirer la peau), le jambon maigre, le foie de bœuf ou le foie de poulet, tout poisson - bouilli, grillé ou cuit à la vapeur, ainsi que tous les fruits de mer.
• Vous pouvez manger jusqu'à deux œufs par jour. Si vous avez augmenté le cholestérol, ne mangez pas plus de 3 à 4 jaunes par semaine. Protéine - sans restrictions.
• Les produits laitiers lisses sont autorisés: des yaourts naturels, ainsi que des yaourts assaisonnés de noix de coco, de vanille ou de citron. Le nombre de yaourts de fruits doit être limité à deux par jour.
• Le sucre est interdit, le sel peut être consommé en petites quantités.
• Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser un substitut de sucre, du vinaigre, des épices, des assaisonnements, de l'ail, des oignons, des tiges, du jus de citron, de la moutarde. Vous pouvez également utiliser du chewing-gum (uniquement sans sucre).
• Les sports et les promenades quotidiennes sont recommandés pendant 20 minutes.

De plus, pendant cette période, il est nécessaire de manger une cuillère à soupe de son d'avoine un jour. Ovsyanka vous accompagnera généralement tout au long du régime et deviendra l'un des principaux éléments du régime après son achèvement. Et ce n'est pas surprenant: le son d'avoine est riche en sucre et en protéines, et ils absorbent également l'eau dans les intestins, augmentant en taille et nous donnent une sensation de satiété. Bran améliore également le travail du cœur et affaiblit la constipation (ce qui peut vous déranger dans les premiers stades d'un régime).

La deuxième phase est "croisière"

Cette phase est également strictement individuelle et peut être de un à plusieurs mois jusqu'à ce que vous atteigniez le bon poids.

La phase consiste à alterner deux régimes: les jours de protéines avec des jours, lorsque vous incluez une quantité illimitée de légumes qui complètent la viande, le poisson, la volaille et les produits laitiers faibles en graisse dans le régime.
Les légumes suivants peuvent être introduits dans le régime alimentaire de cette phase: cru, bouillis ou cuits dans du feuille d'artichauts, d'asperges, d'aubergines, de brocoli, de tout autre chou, céleri, chicorée, poivron, citrouille, radis Les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards, les épinards et les épinards. et le navet. Si vous voulez atteindre une perte de poids rapide, il est préférable de ne manger que lorsque vous ressentez une faim aiguë. Tous les légumes contenant beaucoup d'amidon - pommes de terre, riz, céréales, pois, haricots, lentilles et avocats - sont interdits au stade de la «croisière». Les règles de la deuxième phase sont les suivantes.

• Un à cinq jours passés en protéines pures (comme dans la phase "Attaque"), vous alternez avec un ou cinq jours lorsque des légumes sont ajoutés aux aliments protéinés:
• Si vous souhaitez réinitialiser moins de 10 kg, il est recommandé d'alterner 1 pp / 1 PL (1 jour de protéines pures, puis 1 jour de protéines + légumes), mais vous pouvez à la fois 3/3 ou 5/5
• Si vous souhaitez passer de 10 à 20 kg, il est recommandé d'alterner 5/5
• Si vous souhaitez passer de 20 à 30 kg, l'alternance est recommandée: 5/5
• La consommation de flocons d'avoine augmente à deux cuillères par jour.
• La durée de votre marche quotidienne augmente à 30 minutes.
• Vous continuez à boire au moins un litre et demi d'eau par jour.

Le schéma d'alternance peut être modifié à tout moment.

Dans cette phase, il est permis:

• 1 cuillère à café de cacao écrémé;
• 1 cuillère à soupe d'amidon;
• 2 cuillères à soupe de crème de soja;
• 1 cuillère à café de crème 3-4%;
• 2-3 gouttes d'huiles dans une poêle;
• 30 Gr. Le fromage est inférieur à 6% en poids sec - 3 cuillères à soupe de vin blanc ou rouge;
• 1 cuillère à soupe de ketchup.

Seuls deux produits autorisés par jour sont sélectionnés dans cette liste.

Vous pouvez manger pour la cuisine, les pâtisseries ou la nourriture:

• Agar-agar, gélatine.
• Ail.
• Algue.
• Les boissons légères sont exclusivement de 1 kcal de verre et pas plus.
• Cornisseness.
• Substituts de sucre.
• Toutes les épices.
• Adzhika, poivre tranchant.
• Poudre de lait, lait (semi-dyed et faible en matière de brouillard).
• Moutarde.
• Poisson en conserve naturel.
• Sauce de soja.
• Vinaigre.
• Surimi (faux bâtons de crabe, pas plus de 8 par jour!).
• Tofu.

Exemple du menu quotidien "Protéines + légumes":

• Petit-déjeuner: café ou thé, deux petits yaourts à faible teneur en toile ou 225 g de fromage cottage à faible teneur en toile, un morceau de dinde maigre, du poulet ou du jambon maigre ou un œuf coiffé.
• Deuxième petit-déjeuner: Un petit yogourt bas en gras ou 115 g de fromage cottage écrémé.
• Déjeuner: Champignons cuits (sans huile), thon, thé ou café avec crème à faible teneur en matière grasse.
• Snack: crêpe à l'avoine avec un morceau de jambon maigre, de poulet ou de saumon.
• Dîner: soupe de courgette, brochettes de boeuf, dessert «Island Floating» des protéines aux œufs.

La troisième phase de "consolidation"

À ce stade, il est nécessaire de fixer le résultat obtenu, en revenant à une nutrition normale. La tâche principale de cette phase du régime est d'empêcher le retour des kilogrammes perdus.

La durée de la phase 3 dépend du nombre de kilogrammes que vous avez perdus de poids. Pour chaque kilogramme perdu - 10 jours.

Pendant cette phase, vous pouvez manger les produits suivants:

• Produits de la 1ère étape;
• légumes de 2 étapes;
• 1 portion de fruits par jour, à l'exception des bananes, des cerises, des raisins;
• 2 morceaux de pain par jour;
• 40 g de fromage mature;
• 2 portions d'amidon par semaine (par exemple: pommes de terre, pâtes, riz, Mais, haricots, pois).

Et en plus: par semaine, vous pouvez vous permettre 2 repas, que Ducan appelle une fête, un dîner festif (nous parlons d'un seul repas, et non de toute la journée). Dans ce repas, vous pouvez vous permettre tout ce que vous voulez! Il est très important de ne pas organiser des fêtes pendant deux jours consécutifs. Mais nécessairement: 1 fois par semaine (de préférence jeudi), le jour des protéines pures.

La quatrième phase de "stabilisation" 

Le but de cette étape est de stabiliser le poids.

Au cours de cette étape, vous mangez normalement, mais suivez 2 principes:  

• 1 jour par semaine devrait être un jour de protéines pures; 
• 3 cuillères à soupe. l. Bran d'avoine le jour; 

La durée de cette étape n'est pas limitée, mais il est conseillé de suivre les recommandations de Pierre Dukan toute sa vie.

Les avantages du régime Ducan:

• Le régime n'est pas dangereux, car sa base est des produits naturels. Le régime vous permet de vous débarrasser de l'excès de poids, même dans les cas où cela est loin du premier régime et le corps a déjà développé une réaction stable à différentes expériences;
• Les premiers kilogrammes partent rapidement, ce qui contribue à la motivation;
• Pas un régime très agressif, même pour les gourmets qui aiment cuisiner et manger délicieusement;
• Il n'y a aucune restriction dans la quantité de nourriture et le temps d'admission;
• Le régime est simple, il peut être suivi partout: à la maison, au travail, dans un café.

Inconvénients:

• Les corps de céton sont produits dans le corps, ils suppriment l'appétit, mais peuvent provoquer de la fatigue dans les premiers jours;
• carence en oligo-éléments et vitamines. Il est recommandé de prendre un complexe de vitamines;
• Carence en graisse. Il est recommandé d'ajouter un peu de graisse d'origine végétale;
• Le régime alimentaire peut rapidement s'ennuyer avec ceux qui n'aiment pas cuisiner.